» » Фруктовые сиропы (Таджикская кухня)

Фруктовые сиропы (Таджикская кухня)

Фруктовые сиропы (Таджикская кухня)
Фруктовые сиропы (Таджикская кухня)


Метод приготовления "Фруктовые сиропы (Таджикская кухня)"

Фруктовые сиропы (Таджикская кухня) Для получения 1 л. фруктового сиропа нужно 5 стаканов сахара-песка, два стакана воды и 1,5 стаканов полный сил фруктового сока.Ко почти всем мучным государственным сладостям, к чаю подают многообразные фруктовые сиропы, заготавливаемые впрок в период массового созревания плодов и ягод. Фруктовые сиропы приобретают методом уваривания сладкого сиропа либо сахара с фруктовыми и ягодными соками. Содержание сахара в фруктовых сиропах — 50%. Для получения фруктового сиропа предварительно приготавливают сок, объединяют с горячим сладким веществом и варят в движение 5—7 минут на медленном огне. Превосходные сиропы достаются из гранатового, яблочного, абрикосового, малинового, вишневого соков. Фруктовый сироп можнож специализировать также из сладкого сиропа с прибавлением разнообразных концентрированных фруктовых эссенций. (А.Ванукевич, С.Аминов, Х.Шарипов «Таджикские национальные сладости»)

Категория: Десерты Дата: 11.06.2014 Просмотров: 143

Похожий материал

Халва лавз с миндалем  (Таджикская кухня)

Халва лавз с миндалем (Таджикская кухня)

Халва лавз с миндалем (Таджикская кухня)На 1 килограмм готовой халвы — четыре стакана сахара-песка, один-одинешенек стакан пшеничной пытки, 1/2 стаканов ядра миндаля, 1/2 чайные ложкилимонной...
Халва руста твердая  (Таджикская кухня)

Халва руста твердая (Таджикская кухня)

Халва руста жесткая (Таджикская кухня)На 1 килограмм мягенькой халвы — 5 стаканов сахара-песка, 1/2 чайные ложкилимонной кислоты, 5 яичных белков, 10 гр мыльного корня, два стакана ядра оре......
Чак-чак (Таджикская  кухня)

Чак-чак (Таджикская кухня)

Чак-чак (Таджикская кухня)На 1 килограмм чак-чака: для теста — три стакана пшеничной пытки, 4 яичка, две столовых ложки жира, две столовых ложки сахара, 0,5 стаканов молока, 1/2 чайные ложкисоли; ......
Хоштак (Таджикская кухня)

Хоштак (Таджикская кухня)

Хоштак (Таджикская кухня) На 1 килограмм абрикосов — 1/2 стаканов очищенного ядра.Готовят хаштак из спелых абрикосов и ядра абрикоса. Для его приготовления спелые плоды абрикосов разрезают с одной...
Фруктовые кубики

Фруктовые кубики

ежевика клубника малина маракуйя манго - любые ягоды и плоды по вкусу...
Фруктовые кубики купить турбину для авто ежевика клубника малина маракуйя манго - любые ягоды и плоды по вкусу...