» » Калачики со сливовым муссом

Калачики со сливовым муссом

Калачики со сливовым муссом
Калачики со сливовым муссом


Ингредиенты для "Калачики со сливовым муссом"

пытка пшеничная - 550 гр
дрожжи - 25 гр
молоко - 250 гр
сахар - сто гр
яичко - одна штука
яичный желток - три штуки
цедра лимона тертая - 1 1/2 ч. ложки
ром - две столовых ложки
масло сливочное - 80 гр
соль - по вкусу
мусс сливовый - 12-- 14 столовых ложек
творог нежирный - 150 гр
сладкая пудра - 2 1/2 столовых ложки
крахмал - 1 ч. ложка




Метод приготовления "Калачики со сливовым муссом"

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром, потом смутить с остальными ингредиентами теста (пытка, яичко, желтки, цедра). поставить тесто для брожения в теплое площадь на час, сделав за это пора одну обминку.
Творог смутить с желтком, сладкой пудрой, крахмалом и цедрой, поставить на холод.
Из теста на посыпанном пыткой столе сформовать валик, разрежьте его на 12–14 количеств и раскатать в лепешки поперечником 10 сантим.. уложить лепешки на выстланный пергаментом противень, сделать в центре углубление и проколоть его вилкой. положить в углубление по один-одинехонек стакан ложке мусса, потом по 1 ч. ложке творожной массы. бросить на 10 минут для расстойки, потом выпекать 15–20 минут при 190 С.
Готовые калачики остудить и посыпьте сладкой пудрой. оформить листьями мяты.

Категория: Десерты Дата: 25.12.2008 Просмотров: 28

Похожий материал

Торт Корзина с орехами

Торт Корзина с орехами

яичко - три штуки маргарин - три столовых ложки орешки рубленые для теста - 1/2 стакана и для дизайна - 1 стакан целых ядер сахар - 1/2 стакана водка - две столовых ложки крахмал - три столовых...
Торт с лимоном (2)

Торт с лимоном (2)

пытка пшеничная - 1 стакан сахар - 1/2 стакана для теста и три столовых ложки - для внутренности масло сливочное - сто гр яичный желток - одна штука ванильный сахар , соль по вкусу сливки густые -...
Плетенка с засахаренными фруктами

Плетенка с засахаренными фруктами

пытка пшеничная - 225 гр кофе молотый - две столовых ложки ликер кофейный - четыре столовых ложки плоды засахаренные (ананас, апельсин, вишня и т.д.) - 175 гр молоко - сто гр сахар - одна...
Гата ереванская

Гата ереванская

Для теста: пытка пшеничная - 5 стаканов масло топленое - 1 стакан дрожжи упрессованные - одна столовая ложка сахар - одна столовая ложка вода - 2 стакана сливочное масло - 200 гр желтки яичные -...
Лимонные подушечки

Лимонные подушечки

пытка пшеничная - 2 стакана лимон - одна штука масло сливочное - 80 гр яичко - две штуки сметана - две столовых ложки масло растительное - 2 стакана разрыхлитель для теста для теста - 2 ч. ложки...