» » Яблоки по-болгарски (2)

Яблоки по-болгарски (2)

Яблоки по-болгарски (2)
Яблоки по-болгарски (2)


Ингредиенты для "Яблоки по-болгарски (2)"

яблоки - четыре штуки
грецкие орешки - две столовых ложки
миндаль - одна столовая ложка
изюм без косточек - одна столовая ложка
сливочное масло - 1/2 столовых ложки
вино красноватое неотзывчивое - 1 стакан
мармелад совершенный - четыре штуки
Для крема:
молоко - 1/2 стакана
крахмал - одна столовая ложка
сахар - три столовых ложки
желток яичный - одна штука
ванилин на кончике ножика




Метод приготовления "Яблоки по-болгарски (2)"

Для крема молоко перемешать с крахмалом, маслом, сахаром, яичным желтком, ванилином и варить на водяной бане до загустения. Охладить, далее взбить.
Яблоки, удалив сердцевину, наполнить консистенцией орехов с изюмом и кремом, уложить в смазанную маслом форму, залить вином и потушить под крышкой.
При подаче на яблоки разложить мармелад, подлить горячий соус, приобретенный при тушении.

Категория: Десерты Дата: 10.06.2013 Просмотров: 33

Похожий материал

Имбирные запеченные яблоки

Имбирные запеченные яблоки

200 гр яблок (антоновка либо Bramley) 50 гр сливочного масла, размягченного 50 гр бурого сахара 1/2 ч литр. молотого имбиря 2 куса имбиря в сиропе, слить и тонко порезать сто гр изюма 50 гр орехов...
Яблоки, фаршированные рисом и фруктами

Яблоки, фаршированные рисом и фруктами

яблоки - 10 штук рис - 75 гр персики - 10 штук сливы - две штуки изюм - 25 гр цукаты дынные - одна столовая ложка финики - 25 гр пряники - 25 мин. миндаль - одна столовая ложка сахар - 1 1/2...
Фаршированные яблоки с ванильным кремом

Фаршированные яблоки с ванильным кремом

яблоки - 6 штук грецкие орешки толченые - 170 гр изюм без косточек - три столовых ложки сахар - четыре столовых ложки вода - 2/3 стакана сок лимонный - одна столовая ложка крем ванильный - 150...
Яблоки, фаршированные эремсеком

Яблоки, фаршированные эремсеком

яблоки - четыре штуки молоко полный сил - 5 стаканов молоко кислое - 2 1/2 стакана сахар - одна столовая ложка яичко - четыре штуки сладкая пудра для посыпки - четыре стакана ложки...
Яблоки медовые

Яблоки медовые

Яблоки медовые 600 гр яблок, изюм, орешки, сахар, мед, корица, 1 стакан яблочного сока, масло.Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную жиром форму и заполнить консистенцией...