» » Рецепт - минестроне с пастой и овощами

Рецепт - минестроне с пастой и овощами

Рецепт - минестроне с пастой и овощами
Рецепт - минестроне с пастой и овощами


Ингредиенты для рецепта Минестроне с пастой и овощами



Ингредиенты

белая неотзывчивая фасоль

сто гр

грудинка копченая

50 гр

цукини



лук репчатый большой одна штука

морковь среднего масштаба одна штука

помидор среднего масштаба три штуки

картофель две штуки

чеснок

2 зубчика

капуста среднего масштаба

сто гр

черешки сельдерея две штуки

паста руоте

50 гр

горошек зеленоватый консервированный либо мороженный

50 гр

масло сливочное две столовых ложки

паста томатная одна столовая ложка

базилик

3 веточки

петрушка

3 веточки

соль

по вкусу

тертый пармезан четыре столовых ложки


Как подготовить рецепт Минестроне с пастой и овощами?

шаг 1
Заблаговременно замочим фасоль на 2–3 ч. далее промоем, положим в кастрюлю, зальем 2,5 литр. свежайшей воды и варим 1 ч. Лук, морковь, картофель и чеснок очистим. Цукини и сельдерей вымыть. Цукини, лук и картофель нарежем кубиками, сельдерей – маленькими кусками, морковь – высокой соломкой, чеснок измельчим.
шаг 2
Грудинку нарежем кубиками и обжарим в разогретом в кастрюле сливочном масле, 5 мин. добавим лук и чеснок, готовим 4 мин. положим сельдерей, морковь, цукини и картофель. готовим, помешивая, еще 5 мин.
шаг 3
На помидорах создадим крестообразные надрезы, обдадим кипяточком, далее бездушной водой. сшибем с плодов кожуру. Мякоть нарежем маленькими кусками и положим в кастрюлю.
шаг 4
добавим фасоль сообща с отваром и томатную пасту. доведем суп до кипения и варим под крышкой на незначительном огне 15 мин. положим в суп горошек, варим еще 3 мин.
шаг 5
Капусту и зелень скрупулезно промоем, капусту мелко нашинкуем, зелень измельчим.
шаг 6
положим в кастрюлю пасту, варим 8 мин. добавим капусту, базилик и петрушку и оставим на огне еще на 4 мин. При подаче разольем суп по тарелкам и посыплем тертым пармезаном. Можнож украсим свежайшей зеленью.

Категория: Разные рецепты Дата: 13.04.2011 Просмотров: 26

Похожий материал

Рецепт - легкий салат с куриной грудкой и овощами

Рецепт - легкий салат с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты Грудка куриная (копченаяКурина грудка копченая) — 200 гр Капустa пекинская — 0,5 вилок Перец сладостный красноватый — одна штука Лук зелeный — 1 пуч. Зелень — 1 пуч. Горошек...
Рецепт - суп рыбный из консервов

Рецепт - суп рыбный из консервов

Ингредиенты рыбные консервы (горбуша, тунец, сайра) 1 банка картофель 3-4 штук рис либо перловая крупа 1/4 стакана лук одна штука морковь одна штука яичко две штуки растительное масло...
Рецепт - пять блюд из курицы.№4 - Грудка с цукини

Рецепт - пять блюд из курицы.№4 - Грудка с цукини

Ингредиенты Грудка куриная - одна штука Цукини юный - одна штука Баклажан Лук Морковь...
Рецепт - острый дайкон с европейскими овощами

Рецепт - острый дайкон с европейскими овощами

Ингредиенты 1 дайкон лук-порей, лишь белоснежная число 1 зеленоватый перчик чили 1 большущий сладостный перец помидор две штуки крупный пучок шпината чеснок 3 зубчика ...
Рецепт - рататуй с мидиями

Рецепт - рататуй с мидиями

большущие мидии без раковин четыресто гр сладостные перцы две штуки цукини одна штука капуста цветная 0,5 кочана черешок сельдерея одна штука маслины сто гр пытка две...