» » Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс

Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс

Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс
Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс


Ингредиенты для "Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс"

Свекла — две штуки Сок лимонка (свежеотжатый) — 1/2 стак. Вишня (сушеная) — 125 гр Клюква (мороженая) — 1 горст. Сахар (бурый одна столовая ложка без горки) — одна столовая ложка Соль Перец темный Масло oреховое (масло грецкого орешка) — одна столовая ложка Уксус (бальзамико, лишь превосходного свойства! У меня гранатовый бальзамико) — одна столовая ложка Йогурт (био, обычной жирности, без добавок) — 150 гр Орешки кедровые — 125 гр


Метод приготовления "Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс"

  • Как бы несочетаемое - свекла и гламур, да1/2 Привыкли мы, ежели свекла, то с чесноком, майонезом, в наилучшем случае с орешками и черносливом… Аппетитно, полезно, ну и наше это... Я её никогда не чуралась - ела, лишь постоянно смущал её чуть-чуть "приземлённый" стиль и привкус какой-то простецкий. Ну, борща там с неё заварганить, "шубу" забацать - вроде как для того она и рождена...

    Мелькают у нас на вебсайте чрезвычайно благородные рецепты со свёколкой, решила и я соблазнять салатика...

    Перво-наперво свеклу моем добро, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Оно, окончательно, можнож и отварить, но это на самый худой вариант (не лучший вариант!), в последнем случае отварить на пару можнож... Готовить до состояния "практически-готовности", проверить: спичка обязана втыкаться с незначительным усилием. Даём остыть и вычищаем.

  • Пока овощ запекается, мы готовим иные компоненты салата...

    Сок лимонка отжимаем.

  • Вишню посыпаем сахаром и заливаем соком (заметьте, ежели у вас клюква не мороженая, а бездушная, то её надобно залить соком совместно с вишей).

  • А ещё превосходнее специализировать вишню на ночь, бросить набухать в холодильнике.

  • Свёколку натираем...

  • Вишенку достаём из сока и рубим ножиком всего ничего помельче…

  • Сейчас готовим соус из растительного масла,

  • ... соли, перца и бальзамико. Слегка всё взбить вилочкой.

  • К свекле набавляем вишню с соком, клюкву

  • и йогурт (пару ложек бросить) - размешиваем...

  • Ах, эти краски! Ах, этот удивительный тон! И что это1/2 "Багрец" по-пушкински1/2 Бордо1/2 Искренен, кровавая Мэри какая-то... Краса!

  • Заливаем маринадом, размешиваем... Пробуем - вкусно1/2

    На неотзывчивый сковородке обжариваем слегка кедровые орехи и посыпаем салат.

  • В внешности цветного пятнышка "сажаем" на салат "кляксы" из йогурта

  • (здесь уж, пардоньте - не украсила, как-то я склонна к тому, чем младше мы гототвую пищу ручками лапкаем, тем превосходнее...) А на вкус это не воздействовало; в принципе как украсить - НЕ МНЕ учить вас, напротив!

  • Так, вкус поразил свойской изысканностью: свежесть, лёгкая кислинка, пикантность и самое увлекательное, никакого признака "земного" происхождения начального продукта! Чрезвычайно даже обалденно! Если б не сама готовила, то и не додумалась бы, из чего же... Желая, цвет, этот офигительный цвет...

  • Беспременно поставлю на новогодний стол!

Категория: Разные рецепты Дата: 11.09.2010 Просмотров: 29

Похожий материал

Салат Летняя сказка

Салат Летняя сказка

Помидор (средний) — две штуки Огурец (средний) — две штуки Фасоль (красноватая, консервированная) — сто гр Лук репчатый (малюсенькая луковица) — одна штука Яичко куриное...
Салат-рулет Селeдка под шубкой

Салат-рулет Селeдка под шубкой

Свекла — две штуки Морковь — одна штука Картофель — две штуки Сыр мягенький (я брала Крем Бонжюр) — сто гр Майонез — 150 гр Сельдь — одна штука Желатин — 5 гр...
Салат  Ежик  (вариант)

Салат Ежик (вариант)

Окорочка куриные (вареной либо копчёный) — одна штука Грибы маринованные — 70 гр Сыр — 70 гр Морковь корейская — сто гр Майонез Листья салата Маслины (для декорации)...
Салат из баклажанов Восточный

Салат из баклажанов Восточный

Баклажан (маленькие) — четыре штуки Помидор — три штуки Лук репчатый — одна штука Чеснок — 2 зуб. Кунжут — две столовых ложки Укроп — 1 пуч. Петрушка — 1...
Салат из свеклы Корейские мотивы

Салат из свеклы Корейские мотивы

Свекла — одна штука Огурец свежайший — две штуки Перец болгарский — одна штука Чеснок — 4 зуб. Семя кориандра — одна чайная ложка Перец чили (сушеный, на кончике...