» » Торт творожный В поисках совершенства

Торт творожный В поисках совершенства

Торт творожный В поисках совершенства
Торт творожный В поисках совершенства


Метод приготовления "Тортик творожный В поисках совершенства"

  • Вначале готовим шоколадный бисквит:

  • взбиваем яичка с ванильным сахаром, равномерно набавляем остальной сахар,

  • какао-порошок

  • и пытку с разрыхлителем.

  • Незначительную форму (24-26см поперечником) застилаем бумагой, выливаем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 15-20, готовность проверяем спичкой.

  • Готовый коржик теплым разрезаем горизонтально на две числа, зарабатываем два тонких коржика.

  • Готовим творожную начинку:

  • в миску наливаем 1/2 стакана сливок и шоколад, ставим на водяную баню, готовим, помешивая, пока шоколад не растворится, снимаем с огня,

  • набавляем творог и хорошо помешиваем.

  • Взбиваем оставшиеся сливки в пышную, упругую массу.

  • Желатин рассыпаем в стакан и заливаем 1/3 стакана воды, минут сквозь 10 ставим стакан с желатином в кружку с горячей водой, перемешиваем до полного растворения желатина.

  • Набавляем желатин в миску с творогом мелкой струйкой, скоро взбивая миксером.

  • Равномерно набавляем взбитые сливки.

  • Разделяем творожную массу на две числа. В одну набавляем земляничный сироп,

  • в иную - мятный сироп. Можнож добавить каждый второй сироп, орехи, сухофрукты, сироп из варенья.

  • Ставим кольцо от разъемной формы на тарелку и кладем на дно один-одинешенек шоколадный коржик.

  • Выливаем 2/3 клубнично-творожной массы,

  • потом оболочка мятно-творожной массы.

  • 2-ой шоколадный коржик,

  • заливаем умеренно оставшейся клубнично-творожной массой.

  • 21 Деяние №21

    Скрашиваем тортик шоколадом,

  • 22 Деяние №22

    приятнейшего Для вас аппетита!

Категория: Десерты Дата: 05.10.2013 Просмотров: 25

Похожий материал

Шоколадный торт с черносливом

Шоколадный торт с черносливом

шоколад темный "Свиточ" с какао - сто гр и темный горьковатый - 200 гр яичко - четыре штуки пытка пшеничная - 1 стакан сахар - 1 стакан сливки 33%-й жирности - 2 стакана чернослив без косточек -...
Торт Лебединое  озеро

Торт Лебединое озеро

Печем шоколадный коржик. Вначале ладно взбиваем яичка с с......
Тортик Зимний цветок

Тортик Зимний цветок

приготовим коржик: 1.маргарин(комнатной температуры), кеф......
Тортик Девичий каприз

Тортик Девичий каприз

Маргарин (50грамм в шоколадную пышку + 150грамм в кокосовую) Яичко куриное ( три штуки в шоколадную пышку + три штуки в кокосовую + две штуки в крем) Сахар (1/2стакана в шоколадную пышку +...
Торт Желейка-Водолейка

Торт Желейка-Водолейка

Бисквит.Шоколад с маслом растопим на водяной бане. ......