» » Самбук из свежих абрикосов

Самбук из свежих абрикосов

Самбук из свежих абрикосов
Самбук из свежих абрикосов


Ингредиенты для "Самбук из новых абрикосов"

абрикосы - 10 штук
желатин - одна столовая ложка
сахар - 1/2 стакана
белки яичные - две штуки
лимонная кислота - 1 щепотка




Метод приготовления "Самбук из новых абрикосов"

Абрикосы помыть, высвободить от косточек, сварить в 1/2 стакана воды и протереть. В абрикосовое пюре добавить сахар и ввести сырые яичные белки, массу взбить. В теплом абрикосовом отваре растворить набухший желатин и лимонную кислоту, после этого отвар высокой струей влить в абрикосовое пюре, постоянно помешивая. Консистенция разлить в формочки и охладить.
Заместо абрикосов можнож употреблять сливы.

Категория: Десерты Дата: 14.04.2012 Просмотров: 31

Похожий материал

Самбук фруктовый (2)

Самбук фруктовый (2)

яблоки , абрикосы либо сливы - 600 гр сахар - 60 гр яичные белки - 6 штук желатин - одна столовая ложка Для соуса: ягоды - 60 гр сахар - 150 гр вино белоснежное неотзывчивое - 30 гр вода - 120...
Абрикосовый самбук

Абрикосовый самбук

абрикосы - 300 гр сахар - четыре столовых ложки желатин - 8 гр яичный белок - четыре штуки лимонная кислота...
Фаршированные абрикосы в скороварке

Фаршированные абрикосы в скороварке

На 4 порции: 6 большущих абрикосов 50 гр измельчённого миндаля 20 гр сливочного масла 2 вишневые мармеладки 2 л. ожки сахара 3 л. ожки воды...
Рецепт - печенье из абрикосов и имбиря

Рецепт - печенье из абрикосов и имбиря

Ингредиенты Имбирь 10 Яичко куриное (белок) 60 Лимонный сок 5 Сладкая пудра 150 Курага сто Фундук 80 Сахар тростниковый 50 Джем из абрикосов 150...
Рецепт - салат из сушеных абрикосов

Рецепт - салат из сушеных абрикосов

Ингредиенты Курага 250 Вода 250 Сахар (песок) сто Лимонная кислота 5 Ванилин 5...