» » Рецепт - баранина с курагой и фруктовым салатом

Рецепт - баранина с курагой и фруктовым салатом

Рецепт - баранина с курагой и фруктовым салатом
Рецепт - баранина с курагой и фруктовым салатом


Ингредиенты для рецепта Баранина с курагой и фруктовым салатом



Ингредиенты

баранья нога весом 2 килограмм одна штука
чеснок

3 зубчика

курага

сто гр
пытка одна столовая ложка

бараний бульон

500 мл
масло оливковое три столовых ложки
розмарин

3 веточки

соль

Для салата:

курага

200 гр

чернослив без косточек

200 гр

яблоки две штуки

апельсин две штуки
грецкие орешки

150 гр

натертая лимонная цедра одна столовая ложка
сметана

150 гр


Как подготовить рецепт Баранина с курагой и фруктовым салатом?

шаг 1
Листики розмарина убористо нарежем. Чеснок очистим и измельчим. Курагу вымыть, обсушим и нарежем на малолетние куски. смутим в миске розмарин, чеснок и курагу, приправим солью и перцем.
шаг 2
Баранью ногу вымыть и обсушим. натрем оливковым маслом. Острым ножиком создадим в мясе глубочайший прокол и пару раз повернуть ножик, тем расширив его. Эким же образом создадим проколы по цельной поверхности мяса. Вложить в получившиеся отверстия подготовленную консистенция.
шаг 3
разогреем духовку до 200 °С. Противень смажем маслом, выложимь на него баранью ногу, посолим, поперчим. запечем около 2 ч, поливая пора от поры выделяющимся соком. переложим на блюдо, накроем и принесем постоять 10 мин.
шаг 4
Пока запекается баранья нога, подготовим салат. Яблоки нарежем кубиками, удалив сердцевину. Апельсины очистим, мякоть вырежем из диафрагм. Грецкие орешки измельчим.
шаг 5
Курагу и чернослив промоем, зальем кипяточком и оставим на 20 мин. далее воду сольем.
шаг 6
выложимь в миску сухофрукты, яблоки, апельсиновое филе и орешки. польем сметаной, посыплем лимонной цедрой и щепетильно перемешаем. подадим салат к баранине.

Категория: Разные рецепты Дата: 17.01.2008 Просмотров: 29

Похожий материал

Салат с сухофруктами

Салат с сухофруктами

чернослив без косточек - сто гр изюм без косточек - сто гр курага - сто гр грецкие орешки очищенные - сто гр миндаль обрубленный - 20 гр бананы - две штуки груши - две штуки отвар шиповника -...
Рецепт - хлеб с курагой, миндалем и лимоном

Рецепт - хлеб с курагой, миндалем и лимоном

Ингредиенты Пытка пшеничная 1.5 стакана ; Разрыхлитель одна столовая ложка ; Яичка куриные 6 штук ; Масло сливочное 120 гр ; Соль, перец одна чайная ложка ; Курага 150 гр ; Сыр жесткий...
Рецепт - курица, запеченная с лимоном и помидорами черри

Рецепт - курица, запеченная с лимоном и помидорами черри

Ингредиенты 1 курица, весом около 1,3 килограмм 7–10 томатов черри лимон чеснок 5 зубчиков 4 веточки чабреца 4 веточки розмарина 700 гр небольшого юного кортошки ...
Рецепт - баранина с помидорами и сухофруктами

Рецепт - баранина с помидорами и сухофруктами

Ингредиенты оливкового масла 5 Чайная ложка бескостной баранины 550 Гр соль и молотый перец - По вкусу великая луковица 1 Штук зубчика чеснока 4 Штук паприки 1/2 Чайная ложка ...
Рецепт - лосось с картофельным салатом и соусом из мяты

Рецепт - лосось с картофельным салатом и соусом из мяты

Ингредиенты 1 филе лосося (приблизительно 150 гр 150 гр некрупного кортошки 2–3 побега зеленоватого лука 20 мл овощного бульона уксуса одна столовая ложка растительное масло две...
Рецепт - лосось с картофельным салатом и соусом из мяты обман Ингредиенты 1 филе лосося (приблизительно 150 гр 150 гр некрупного кортошки 2–3 побега зеленоватого лука 20 мл овощного бульона уксуса одна столовая ложка растительное масло две...