» » Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola

Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola

Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola
Ингредиенты для

Мидии (с раковиной либо очищенные, свежайшие либо размороженные) — 1 килограмм
Лук репчатый — две штуки
Помидор свежайший (спелые, старшие) — две штуки
Вино бездушное белоснежное — 250 мл
Масло оливковое — сто мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец молотый красноватый (горьковатый, можнож чили (кайенский), по вкусу)


Как подготовить ?

Рецепт "Мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola"
На оливковом масле слегка спассеровать нарезанные: чеснок (тонко), лук (полукольцами). добавьте нарезанные небольшими кубиками, очищенные от кожуры помидоры. (Кожура бегло снимается ежели предварительно опустите помидоры на 1-2 минутки в кипяточек.) Гасить под крышкой пока помидоры не разварятся.

Добавить приготовленные мидии. Ежели берем чищенные, то предварительно разморозив и промыв неотзывчивой проточной водой.

Ежели берем свежайшие с раковинами, то процесс подготовки можнож поглядеть тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/27091/

Добавить белоснежное вино, посолить, поперчить по вкусу.

Гасить под крышкой пока раковины не раскроются либо пока чищенные мидии не станут мягенькими (около 10-15мин).
На гарнир подаем отваренный рассыпчатый картофель. Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов




Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola
Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola
Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola
Категория: Морепродукты Дата: 06.08.2012 Просмотров: 46

Похожий материал

Рецепт - мидии в соусе Маринара

Рецепт - мидии в соусе Маринара

Мидии (бодрые живые) — 1.5 килограмм Масло оливковое (для жгучи, для соуса - две столовых ложки Чеснок (для мидий) — 4-5 зуб. Вино белоснежное (по жажде) — 0,3 стак. Перец чили (бодрый либо...
Рецепт - морской волк, фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом

Рецепт - морской волк, фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом

Сибас (300/четыресто) — одна штука Цукини — 50 гр Спаржа зеленоватая — две штуки Вяленые помидоры — 40 гр Масло оливковое — 30 мл Масло сливочное — 10 гр Вино белоснежное (неотзывчивое) —...
Рецепт - мидии запеченные с сыром

Рецепт - мидии запеченные с сыром

Мидии ( в раковинах, у меня зеленоватые) — 350 гр Помидор — одна штука Сыр — сто гр Масло сливичное (гр) Чеснок (зуб)...
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

мидии - 60 штук лук репчатый - 3 головки корень петрушки - одна штука корень сельдерея - одна штука вино белоснежное - две столовых ложки пытка пшеничная - две столовых ложки масло...
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии в горчичном соусе

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии в горчичном соусе

мидии "Сальмон" - 1 банка ( 200 гр салат-латук либо листья зеленоватого салата - 200 гр лук-шалот либо красноватый репчатый лук - 150 гр базилик - 40 гр горчица - 1,5 столовых ложки ...