» » Рецепт - рататуй с мидиями

Рецепт - рататуй с мидиями

Рецепт - рататуй с мидиями
Ингредиенты для

большущие мидии без раковин

четыресто гр

сладостные перцы две штуки

цукини одна штука

капуста цветная

0,5 кочана

черешок сельдерея одна штука

маслины

сто гр

пытка две столовых ложки

масло растительное четыре столовых ложки

соль

по вкусу


Как подготовить ?

шаг 1
Перцы вымыть, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Цукини очистите от кожуры. Сельдерей и капусту вымыть. нарежьте перцы, цукини и сельдерей маленькими кубиками. Цветную капусту демонтировать на малолетние соцветия.
шаг 2
обжарьте овощные культуры в две столовых ложки разогретого масла, 10 мин. оставьте под крышкой на наименьшем огне.
шаг 3
Мидии кропотливо обсушите, обваляйте в пытке и обжарьте на отдельной сковороде в оставшемся разогретом масле до румяной корочки, 3 мин. добавьте к мидиям овощные культуры и маслины, посолить, поперчить и готовьте 2 мин. Сразу подать к столу.




Рецепт - рататуй с мидиями
Рецепт - рататуй с мидиями
Рецепт - рататуй с мидиями
Рецепт - рататуй с мидиями
Категория: Морепродукты Дата: 04.04.2008 Просмотров: 55

Похожий материал

Рецепт - зеленый салат с мидиями

Рецепт - зеленый салат с мидиями

брокколи 1/2 кочана огурец свежайший две штуки лук репчатый одна штука чеснок 2 зубчика мидии сто гр масло оливковое сто мл горчица сладостная две столовых ложки орешки кешью сто гр ...
Рецепт - креветки и мидии на картофеле

Рецепт - креветки и мидии на картофеле "пай"

450 гр консервированных креветок 450 гр консервированных мидий 150 мл оливкового масла чеснок 2 зубчика помидор две штуки сок лимонный одна столовая ложка бодрого базилика сливки...
Рецепт - цукини, фаршированные мидиями

Рецепт - цукини, фаршированные мидиями

маленькие цукини 4 1 килограмм замороженных мидий 2 корня петрушки 2 помидора одна столовая ложка готовой крупнозерновой горчицы четыресто гр естественного йогурта масло оливковое...
Рецепт - итальянский томатный суп с рисом и мидиями

Рецепт - итальянский томатный суп с рисом и мидиями

помидоры большущие четыре штуки базилик 1 пучок вино белоснежное неотзывчивое сто мл лук репчатый 1 луковица морковь одна штука рис белоснежный длиннозерный сто гр чеснок ...
Рецепт - буйабес с мидиями

Рецепт - буйабес с мидиями

помидоры 1 килограмм оливковое масло 5 столовых ложек лук одна штука чеснок 2 зубчика лук-порей перо сельдерей фенхель луковица апельсиновая цедра перец чили 1/2 шафран щепотка ...