» » Рецепт - мидии по-брюссельски

Рецепт - мидии по-брюссельски

Рецепт - мидии по-брюссельски
Ингредиенты для

- мидии (2,5 литр..)

- сыр (тертый пармезан две столовых ложки

- базилик (для декорации)

- белоснежное неотзывчивое вино (2 стакана)

- чеснок (1 головка)

- петрушка (6 веточек)

- масло ( 50 гр
При полном либо частичном употреблении веществ веб-сайта гипертекстовая ссылка на веб-сайт www.povara.ru неотклонима


Как подготовить ?

- Положить мидии в кастрюлю, добавьте вино и доведите до кипения. варите до того времени. Пока ракушки не раскроются, выбросьте те, что не открылись.

Процедить бульон. порежьте чеснок и зелень. добавьте масло и сыр и готовьте на медленном огне, пока масса не станет равномерной.

Убрать половинки мидий (как изображено на рис.) и выложите массу на оставшиеся. выложите мидии на противень и полить бульоном, оставшимся от варки. Поставить их в духовку и подождать, пока они подрумянятся. Перед подачей украсьте веточкой петрушки либо листьями базилика.

(4 порции)




Рецепт - мидии по-брюссельски
Категория: Морепродукты Дата: 11.08.2012 Просмотров: 54

Похожий материал

Рецепт - бульона с мидиями и луком

Рецепт - бульона с мидиями и луком

1 килограмм мидии 4 штуки лук-шалот 2 зубчика чеснок 30 граммов масло сливочное 1 столовая ложка масло оливковое 300 мл белоснежное вино 200 мл жирные сливки 2 столовые ложки петрушка 1 столовая...
Рецепт - креветки и мидии на картофеле

Рецепт - креветки и мидии на картофеле "пай"

450 гр консервированных креветок 450 гр консервированных мидий 150 мл оливкового масла чеснок 2 зубчика помидор две штуки сок лимонный одна столовая ложка бодрого базилика сливки...
Рецепт - СУП С МИДИЯМИ

Рецепт - СУП С МИДИЯМИ

900 гр бодрых мидий в ракушках 1 луковица, порезанная тонко 2 зубчика чеснока, раздавленных с солью 12 гр сливочного масла 75 гр бодрых хлебных крошек 1 ст литр. лимонного сока сто...
Рецепт - итальянский томатный суп с рисом и мидиями

Рецепт - итальянский томатный суп с рисом и мидиями

помидоры большущие четыре штуки базилик 1 пучок вино белоснежное неотзывчивое сто мл лук репчатый 1 луковица морковь одна штука рис белоснежный длиннозерный сто гр чеснок ...
Рецепт - ГОРЯЧИЕ МИДИИ С ТМИНОМ

Рецепт - ГОРЯЧИЕ МИДИИ С ТМИНОМ

1,5 килограмм мидий; две столовых ложки растительного масла; 1 большущая убористо нарезанная луковица; 2,5 сантим. натертого полный сил корня имбиря; 6 толченых зубчиков чеснока; 2 полный сил...