» » Рецепт - печенье "Чёрный лес"

Рецепт - печенье "Чёрный лес"

Рецепт - печенье
Рецепт - печенье "Чёрный лес"


Ингредиенты для рецепта Печенье "Чёрный лес"



Ингредиенты

Пытка пшеничная 3/4 чашечки
Сахар 3/4 чашечки
Пекарский порошок 3/4 чашечки
Масло сливочное 55 гр

( четыре столовых ложки
Какао порошок (не Dutch process)* 1/3 чашечки
Яичко одна штука
Жгучая воды

+ растворимый эспрессо либо кофе две столовых ложки одна чайная ложка
Ванильная эссенция либо кирша одна чайная ложка
Небольшие шоколадные чипсы

либо порезанный шоколад 1/3 чашечки
Сушёная кислая вишня 1/3 чашечки
Сладкая пудра** 3/4 чашечки

Консистенции для выпечки "Example"

Вторые ингредиенты

Новейшие рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества


Как подготовить рецепт Печенье "Чёрный лес"?

с Dutch process какао (чёрным какао) печенье сильно расплывётся.

**великая число пудры остается не употребленной.

Прогреть духовку до 180°C/350°F.

Застелить противни пекарской бумагой.

Смутить венчиком бездушные ингредиенты (от пытки до соли).

В маленький миске растопим масло, добавим какао и размешаем до однородной массы. добавим яичко, кофе и ваниль, добро перемешивая потом каждого прибавленья.

Добавить шоколадную консистенция к пытке мало перемешаем древесной ложкой (тесто будет рассыпчатым), добавим шоколадные чипсы и вишню, добро перемешаем до однородного теста (тесто вначале будет крошиться а далее сформируется в комок).

Сформировать из теста 24 шарика (~2,5-3 сантим.).

Для удобства, я формирую из теста брусок и нарезаю его на 24 количества – вначале на 2 количества, далее на 4 и т.д., либо можнож нетрудно отщипывать куски теста рукою либо столовой ложкой.

Обвалять шарики в сладкой пудре, а далее повторим процесс (для наиболее густого сладкого покрытия).

Выложить шарики на противень на расстоянии 5 сантим..

Выпекать 12-15 минут; печенье потрескается, но снутри, всё ещё будет мягеньким.

Остудить на противне 3-5 минут и переложим на решётку.

Беречь в закрытой посуде.

Тесто можнож заморозить.

Печенье "Чёрный лес"

Категория: Десерты Дата: 08.03.2011 Просмотров: 27

Похожий материал

Чашечки с шоколадом мокка

Чашечки с шоколадом мокка

На 6 порций: 120 мл сгущенного молока 2 ст литр. растворимого эспрессо 300 мл жирных сливок 200 гр горьковатого шоколада (70% какао минимум), поломанного на куски ПодаватЬ: куски...
Рецепт - шоколадно-кофейное печенье

Рецепт - шоколадно-кофейное печенье

Ингредиенты 2 стакана пытки 200 гр размягченного сливочного масла 1/2 стакана сахара 1/2 стакана какао две столовых ложки растворимого кофе 1/2 ч. ложки ванильного экстракта 1/4 ч....
Рецепт - печенье шоколадное

Рецепт - печенье шоколадное "Десертное"

Ингредиенты Горьковатый шоколад сто гр Масла сливочное сто гр Какао два стакана лож. Яичка две штуки Ванильный сахар 0,5 ч.лож. Молотый миндаль 70 гр Пытка 120 гр Сахар 80 гр ...
Рецепт - сконы с вишней цельнозерновые

Рецепт - сконы с вишней цельнозерновые

Ингредиенты ТЕСТО: Пытка цельнозерновая пшеничная 350 гр Крупка единой пшеницы либо отруби сто гр Разрыхлитель 2,5 чайные ложки Соль 1/2 чайные ложки Ванилин 1 гр Стевия 2/3 чайные ложки...
Рецепт - шоколадный хлеб с вишней и маком

Рецепт - шоколадный хлеб с вишней и маком

Ингредиенты молоко тёплое 160 мл растительное масло (либо растопленное сливочное) 120 гр яичка две штуки сахар 150 гр соль 10 гр пытка четыресто гр (+ три столовых ложки клейковина...