Супер-баклажанчики!

Супер-баклажанчики!
Супер-баклажанчики!


Ингредиенты для "Супер-баклажанчики!"

  • Перец душистый (горошек) - 3-4 штук
  • Помидоры - 1,5 килограмм
  • Масло растительное - 150 гр
  • Баклажаны - 4 килограмм
  • Сахар - 1 стак.
  • Перец сладостный красноватый - 1 килограмм
  • Соль - 1, 5-2 столовых литр..
  • Перец горьковатый ((по вкусу, можнож преимущественно)) - одна штука
  • Уксус (9%) - 1 стак.
  • Чеснок - сто гр


Метод приготовления "Супер-баклажанчики!"

Помидоры, сладостный, горьковатый и душистый перец и чеснок пропустить сквозь мясорубку, добавить соль, сахар и масло, массу в крупный кастрюле поставить на огонь и довести до кипения.
2. Баклажаны промыть, порезать большими кусами, положить в кипящую массу, варить 20 -25 минут, в баста варки добавить уксус.
3. Разложить в банки, закатать, укутать.
  
       Готово!  Выход 6 л. итров. Фото нет - всe теснее съели. [/center]

Категория: Разные рецепты Дата: 02.12.2008 Просмотров: 28

Похожий материал

Мамины помидоры

Мамины помидоры

Петрушка (веточки) - 1-3 штук Соль (на 3-х литр.банку) - 50 гр ВодаПерец болгарский - одна штука Помидор полный сил (он же томат)Сахар-песок ( четыре столовых ложки - на 3-х литр.банку) - 50 гр Уксус...
Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной.

Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной.

Сметана 1 стакан Тертый сыр 150 гр nbsp;Перец Баклажаны 6 штук nbsp;СольСл. масло 50 гр nbsp;Помидоры восемь штук nbsp;...
Быстрые маринованные баклажанчики

Быстрые маринованные баклажанчики

Перец душистый - 10 штук Уксус винный - сто мл Масло оливковое - сто мл Сахар-песок - 1,5 чайные ложкиБаклажан (маленькие) - две штуки Лавровый лист - три штуки Соль (с горкой) - одна чайная ложка...
Овощное ассорти в горшочках

Овощное ассорти в горшочках

Бульонный кубик - одна штука Сметана - 150 гр Томатный сок (лучше семейный, в последнем случае, немножко воды) - 2 стак.Картофель (среднего размаха) - 10 штук Соль (перец, чеснок либо зелень по...
Помидоры

Помидоры

Лук репчатыйМасло растительноеСахар-песокЗеленьПерец душистыйУксус (9%)Лавровый листЧеснокПерец красноватый (горьковатый)Помидор...