» » Рецепт - соуса с мидиями

Рецепт - соуса с мидиями

Рецепт - соуса с мидиями
Ингредиенты для

Ингредиенты для соуса с мидиями
Мидии в панцире: 1 килограмм.

Цуккини: одна штука

Вяленые помидоры : 3-4 штук

Бодрые помидоры: 200 гр
Чеснок : 2 зубка.

Белоснежное вино: сто мл

Петрушка, оливковое масло .
Ингредиенты для соуса с мидиями


Как специализировать ?

Рецепт приготовления соуса

Бодрые живые мидии поместить в кастрюлю без воды, накройте крышкой и поставить на средний огонь. Иной раз все мидии раскроются, выньте их из кастрюли, а выделившийся сок процедите в чашечку спустя небольшое ситечко. Этот сок постоянно употребляйте для соуса. Ежели вы приобрели теснее раскрывшиеся замороженные мидии в кульке, то легко слить сок в чашечку и процедите.

Чеснок измельчите и жарить на оливковом масле в сотейнике либо глубочайшей сковороде.

Чеснок жарится в масле

Добавить нарезанный тонко цуккини.

Добавлен нарезанный небольшими кубиками цуккини

И спустя несколько минут вяленые помидоры и петрушку.

Добавлены нарезанные тонко вяленые помидоры и петрушка

Гасить на среднем огне минут 5, послеэтого влейте вино и жидкость от мидий, иной раз всего ничего выпарится добавьте нарезанные на 4 количества бодрые помидоры черри. Гасить ещё несколько минут.

Добавлено вино, жидкость от мидий и бодрые помидоры

Потом добавьте мясо мидий, и потушить ещё минутки 3-4.

Добавлены мидии

Соус можнож подавать с бурскеттой, а также он отлично подступает к хоть какой пасте.

Соус с мидиями, цуккини и помидорами

Тэги вино , мидии , оливковое масло , помидоры , цуккини , чеснок

Поделись с вторыми:




Рецепт - соуса с мидиями
Рецепт - соуса с мидиями
Рецепт - соуса с мидиями
Рецепт - соуса с мидиями
Рецепт - соуса с мидиями
Рецепт - соуса с мидиями
Категория: Морепродукты Дата: 22.06.2012 Просмотров: 66

Похожий материал

Рецепт - сёмги с мидиями в томатном соусе

Рецепт - сёмги с мидиями в томатном соусе

Ингредиенты для сёмги с мидиями Сёмга: ориентировочно 700-800 гр Мидии ( можнож замороженные): 300 гр Протёртые помидоры: 300 гр Чеснок: 2-3 зубчика. Петрушка: немножко веточек. ...
Рецепт - паста меззе пенне с мидиями и имбирём

Рецепт - паста меззе пенне с мидиями и имбирём

Ингредиенты Ингредиенты для пасты с имбирём и мидиями Мидии в панцире: 1 килограмм. Белоснежное вино: 150 мл. Оливковое масло: 80 мл. Паста меззе пенне: 350 гр Имбирь : 25 гр ...
Рецепт - мидии в соусе Маринара

Рецепт - мидии в соусе Маринара

Мидии (бодрые живые) — 1.5 килограмм Масло оливковое (для жгучи, для соуса - две столовых ложки Чеснок (для мидий) — 4-5 зуб. Вино белоснежное (по жажде) — 0,3 стак. Перец чили (бодрый либо...
Рецепт - суп из осьминогов, креветок и мидий с луком-пореем

Рецепт - суп из осьминогов, креветок и мидий с луком-пореем

Ингредиенты для супа из морепродуктов Мидии в панцире: 1 килограмм. Ежели только лишь мясо мидий, то ориентировочно 300 гр Мелкие осьминоги: четыресто гр Креветки без котелков: 500 гр ...
Рецепт - паста лаганелле с мидиями и нутом

Рецепт - паста лаганелле с мидиями и нутом

Ингредиенты для пасты с мидиями Мидии в панцире: 1 килограмм. Паста ( у нас лапша лаганелле, но можнож всякую схожую): 350 гр Нут : 200 гр Протёртые помидоры : 4-5 столовых ложки Кусок...