» » Рецепт - Пельмени, вареники : Пельмени сибирские

Рецепт - Пельмени, вареники : Пельмени сибирские

Рецепт - Пельмени, вареники : Пельмени сибирские
Рецепт - Пельмени, вареники : Пельмени сибирские


Ингредиенты для рецепта ы Пельмени, вареники : Пельмени сибирские



Ингредиенты

мука пшеничная - 660 гр

яичко - одна штука

вода - 330 гр

говядина - четыресто гр мякоти

свинина - 460 гр мякоти

лук репчатый - 1 головка

соль


Как специализировать рецепт ы Пельмени, вареники : Пельмени сибирские?

Для фарша говядину и свинину нарежем на ломти и пропустим сквозь мясорубку. добавим соль, перец, воду, пропущенный сквозь мясорубку лук и все перемешаем.

Просеянную пытку насыплем на стол и создадим воронкообразное углубление. нальем воду, смущенную с яичком и солью ( 12 гр , и замесим крутое однородное тесто. предоставим полежать 2030 минут для набухания клейковины.

Тесто раскатаем в жгут, нарежем кусками и раскатаем сочни. На сочни выложим фарш, сформуйте пельмени и Отварите их в подсоленной воде в движение 810 минут.

К пельменям подадим сливочное масло, сметану, столовый уксус

Категория: Разные рецепты Дата: 23.03.2013 Просмотров: 27

Похожий материал

Рецепт - ленивые вареники с апельсиновой карамелью

Рецепт - ленивые вареники с апельсиновой карамелью

Ингредиенты 500 гр творога 2 яичка 5 ст литр. сахара 1 ст пытки щепотка соли цедра апельсина карамель: 50 гр сливочного масла 3 ст литр. сахара 1 апельсин...
Рецепт - домашние пельмени сырные

Рецепт - домашние пельмени сырные

Ингредиенты Пшеничная пытка - 500 гр Яичка - две штуки Растительное масло - одна столовая ложка Морковный сок - 200 гр Соль, перец Фарш семейный - 200 гр Сыр Oltermanni 29% - 50...
Рецепт - пельмени тушеные в сметане

Рецепт - пельмени тушеные в сметане

Ингредиенты Пельмени - 500 гр Масло сливочное - 50 гр Сметана - 150 гр Зелень...
Бораки

Бораки

Бораки – армянские пельмени. Их генеральное отличие от пельменей остальных народов состоит в том, что фарш для их предварительно обжаривают, самим пельменям придают цилиндрическую форму и ос......
Рецепт - вареники с фасолью,ветчиной и укропом

Рецепт - вареники с фасолью,ветчиной и укропом

Ингредиенты фасоль красноватая в своём соку-1б укроп-1пучок лук репчатый-1-2 головки сало- 50 гр либо оливковое масло- три столовых ложки ветчина не чрезвычайно жирная- 200 гр перец...