» » Рецепт - жюльен из мидий

Рецепт - жюльен из мидий

Рецепт - жюльен из мидий
Ингредиенты для

Мидии (варено-мороженые) — 200 гр
Шампиньоны (мороженые) — сто гр
Сливки (10%. Можнож замените молоком, для соуса) — 200 гр
Сметана — сто гр
Пытка пшеничная — две столовых ложки
Масло сливочное — 40 гр
Сыр — 50 грам


Как подготовить ?

Рецепт "Жюльен из мидий"
Мидии и шампиньоны разморозьте, мало обсушите
Подготовить соус. Масло растопить в сковороде, всыпьте пытку и слегка подрумянить
Сейчас прибавляем сливки и сметану, солим и перчим
Соус прогреваем, помешивая. послеэтого все взбиваем с помощью блендера либо в миксере до безусловно однородной смеси
Выкладываем в соус мидии и грибы. Аккуратненько размешиваем
Берем формочки, в тот или другой будет запекайтеся жюльен. Смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями
Раскладываем заработанную массу, присыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до образования румяной корочки
Достаем, приносим мало остыть, скрашиваем зеленью
И наслаждаемся удивительным вкусом морского жульена!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов




Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Рецепт - жюльен из мидий
Категория: Морепродукты Дата: 07.12.2010 Просмотров: 53

Похожий материал

Рецепт - морской волк, фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом

Рецепт - морской волк, фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом

Сибас (300/четыресто) — одна штука Цукини — 50 гр Спаржа зеленоватая — две штуки Вяленые помидоры — 40 гр Масло оливковое — 30 мл Масло сливочное — 10 гр Вино белоснежное (неотзывчивое) —...
Рецепт - мидии запеченные с сыром

Рецепт - мидии запеченные с сыром

Мидии ( в раковинах, у меня зеленоватые) — 350 гр Помидор — одна штука Сыр — сто гр Масло сливичное (гр) Чеснок (зуб)...
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

мидии - 60 штук лук репчатый - 3 головки корень петрушки - одна штука корень сельдерея - одна штука вино белоснежное - две столовых ложки пытка пшеничная - две столовых ложки масло...
Рецепт - жюльен из креветок и мидий

Рецепт - жюльен из креветок и мидий

200 гр варено-мороженых очищенных креветок 200 гр варено-мороженых мидий Для соуса: 200 гр сливок сметана пытка 150 гр масло сливочное 40 гр 20 гр тертого сыра 2-3 веточки...
Рецепт - жюльен с мидиями и креветками

Рецепт - жюльен с мидиями и креветками

Креветки консервированные в с/с 200 гр Шампиньоны 200 гр Лук репчатый одна штука Масло сливочное 2 столовые ложки Пытка 2 столовые ложки Сливки жирностью 9 % 300 мл Сыр швейцарский 75 гр ...