» » Рецепт - мармелад из фруктов со специями (Marmelade de fruits aux pices)

Рецепт - мармелад из фруктов со специями (Marmelade de fruits aux pices)

Рецепт - мармелад из фруктов со специями (Marmelade de fruits aux pices)
Рецепт - мармелад из фруктов со специями (Marmelade de fruits aux pices)


Ингредиенты для рецепта Мармелад из плодов со приправами (Marmelade de fruits aux pices)



Ингредиенты

Айва 250 гр
Груши спелые 500 гр
Сок и цедра половины лимона
Корица 1 палочка
Бадьян 1 звёздочка
Ваниль 1 стручок
Сахар 600 гр


Как подготовить рецепт Мармелад из плодов со приправами (Marmelade de fruits aux pices)?

Плоды почистим и убористо порежем, с лимона собьем цедру (отложить), выдавим сок и перемешаем с кусками плодов.

Довести до кипения 150 мл воды со приправами, добавим плоды и варим 30 минут.

Отбросить плоды на дуршлаг.

Сироп перемешаем с сахаром, доведем до кипения на среднем огне и кипятим 5 минут.

Возвращать плоды в кипящий сироп, вмешать цедру и варим, помешивая, 30 минут поначалу на сильном, а далее на среднем огне.

Разлить по приготовленным емкостям и остудим.

Категория: Десерты Дата: 15.02.2013 Просмотров: 29

Похожий материал

Мармелад виноградный по-грузински

Мармелад виноградный по-грузински

- виноград - 5 килограмм - сода - 0.5 столовых ложки...
Рецепт - мармелад из свеклы по-французски

Рецепт - мармелад из свеклы по-французски

Ингредиенты 500 гр юный свеклы 1 стакан сахара корочка 1 лимона сок 1 апельсина ванильный сахар 1 кулек желфикс 1:1 3/4 пакетика...
Рецепт - джем клубничный с бальзамическим уксусом.

Рецепт - джем клубничный с бальзамическим уксусом.

Ингредиенты Клубника бодрая 1 килограмм Сахар 800 гр Бальзамический уксус превосходного свойства "Модена" сто мл Сок 1 лимона по вкусу Бадьян 1 звездочка...
Рецепт - мармелад из абрикос

Рецепт - мармелад из абрикос

Ингредиенты Абрикосы (можнож недозревшие либо перезревшие) — 1 килограмм Сладкий песок — 1 килограмм Лимонная кислота (на кончике ножика) Вода неотзывчивая — 150 мл...
Мармелад из черешни и вишни

Мармелад из черешни и вишни

2 килограмм черешни либо вишни, 1 килограмм сахара для вишни, 700 гр сахара для черешни. Плоды без косточек пропускают сквозь мясорубку, варят в пространной посуде при неизменном помешивании до ......