» » Салат из баклажанов Восточный

Салат из баклажанов Восточный

Салат из баклажанов Восточный
Салат из баклажанов Восточный


Ингредиенты для "Салат из баклажанов Восточный"

Баклажан (маленькие) — четыре штуки Помидор — три штуки Лук репчатый — одна штука Чеснок — 2 зуб. Кунжут — две столовых ложки Укроп — 1 пуч. Петрушка — 1 пуч. Кинза — 0,5 пуч. Мята свежайшая (4 веточки) — четыре штуки Масло оливковое — четыре столовых ложки Сахар-песок — одна чайная ложка Уксус бальзамический — одна столовая ложка Соль (Соль, перец - по вкусу)


Метод приготовления "Салат из баклажанов Восточный"

  • Баклажаны разрезать на 2 половинки по длине и отварить в соленой воде до мягкости минут 5-10 (глядя какого размаха баклажан), но не переварить.

  • Слить воду сквозь дуршлаг . Баклажаны бросить в дуршлаге минут на 15 для того, чтоб оставила излишняя жидкость.

  • Остудить и очистить от кожуры. Лук порезать полукольцами и замариновать в бальзамическом уксусе.

    Чеснок измельчить, всю зелень порезать.

    Кунжут, предварительно, обжарить на неотзывчивый сковороде.

  • Остывшие баклажаны порезать поперек . Помидоры порезать кубиками.

  • Соединить все ингредиенты и заправить оливковым маслом.

    Время от времени в салат набавляю болгарский перец в сыром облике , нарезанный соломкой .

    Салат обязан мало постоять в холодильнике. От этого вкус выиграет.

  • Добавить фото

    Приятного аппетита!



    <a class="bb " href="http://www.radikal.ru" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http&#58;//i046&#46;radikal&#46;ru/0907/2c/57733b0bfaba&#46;jpg" alt="" border="0" /></a>

Категория: Разные рецепты Дата: 02.02.2011 Просмотров: 29

Похожий материал

Салат Летняя сказка

Салат Летняя сказка

Помидор (средний) — две штуки Огурец (средний) — две штуки Фасоль (красноватая, консервированная) — сто гр Лук репчатый (малюсенькая луковица) — одна штука Яичко куриное...
Салат Дружба стихий

Салат Дружба стихий

Шампиньоны (полный сил, большущие) — 500 гр Кальмар (свежемороженый) — 500 гр Сыр правленный (мягенький) — сто гр Чеснок — 1 зуб. Сметана (20%) — одна столовая...
Салат-рулет Селeдка под шубкой

Салат-рулет Селeдка под шубкой

Свекла — две штуки Морковь — одна штука Картофель — две штуки Сыр мягенький (я брала Крем Бонжюр) — сто гр Майонез — 150 гр Сельдь — одна штука Желатин — 5 гр...
Салат Вифлеемская звезда

Салат Вифлеемская звезда

Филе куринoe (отварное ) — 200 гр Бекон — 200 гр Сыр (русский) — 200 гр Помидор — одна штука Авокадо (0,5 - в салат, 0,5 - в заправку) — одна штука Перец болгарский...
Салат Белый снег

Салат Белый снег

Яичко куриное — четыре штуки Филе куриное — 300 гр Сыр плавленый — сто гр Уксус — 50 мл Вода (кипяченая) — 50 мл Майонез — 200 гр Лук репчатый — 150 гр...