» » Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ
Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ


Ингредиенты для рецепта АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ



Ингредиенты

Пытка 75 гр Небольшой сладкий песок либо пудра 125 гр Яичные белки четыре штуки Соль 1/4 чайной ложки. Ваниль по вкусу.

Для крема: Молоко 750 мл. Сладкая пудра 6 столовыхложки. Пытка 5 столовых ложек.

Яичные желтки 6 штук Ваниль по вкусу. Консистенция различных ягод 1 килограмм. Сладкая пудра 2-3 столовых ложки Миндальные хлопья 125 гр Сливочное асло 25 гр Сладкая пудра 2 столовые ложки. Десертное вино 250 мл. Апельсиновый ликер две столовых ложки

Жирные сливки (взбитые) 280 мл


Как специализировать рецепт АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ?

просеем пытку, перемешаем с солью. отделим желтки от белков. Желтки оставим для крема, а белки взобьем. Равномерно всыплем сахар. введем белки в пытку. добавим ваниль. положим на противень пергамент и смажем маслом. распределим белковую массу. выпекаем при температуре 1501/2С 30 минут.

В это пора молоко с ванилью дольем до кипения. собьем с огня. взобьем желтки с сладкой пудрой, добавим пытку, вымесим. Помешивая, вольем желтковую массу в молоко. На слабом огне подогреем массу, собьем с огня, иногда она начнет закипать. перельем в отдельную емкость, накроем и охладим.

Клубнику разрежем на четвертинки либо половинки в зависимости от масштаба ягод. В великий миске перемешаем клубнику, малину, красноватую смородину, землянику, ежевику либо черную смородину с сладкой пудрой. Слегка придавите ягоды, чтоб они пустили сок. Превосходно перемешаем древесной ложкой.

В маленький сковороде с антипригарным покрытием поджарим миндальные хлопья. готовим, непрерывно помешивая, ориентировочно 5 минут. добавим сливочное масло, а далее сладкую пудру. Превосходно перемешаем. Непрерывно помешивая, готовим 2-3 минутки. выложим на пергамент, остудим.

Готовый коржик вынем из духовки и щепетильно собьем с противня, охладим и разрежем на куски. выложим в прекрасную салатницу либо вторую емкость. специализируем винный соус: перемешаем вино и ликер. выльем соус, принесем кускам коржика пропитаемся. выложим на размягченный коржик 1/3 количество крема, потом - количество ягод. повторим функцию. Поверх второго покрова ягод выложим оставшийся крем, сверху - взбитые сливки и заново ягодную консистенция. посыплем миндальной крошкой. поставим в холодильник на три часа.

Пора подготовки: 40 мин. Пора приготовления: 30 мин. Порции: 10 порций.

Категория: Разные рецепты Дата: 25.09.2012 Просмотров: 23

Похожий материал

Английский десерт с черникой

Английский десерт с черникой

пытка пшеничная - 70 гр яичко - одна штука молоко - 125 гр сахар ванильный - одна столовая ложка сливочное масло - 25 гр нектарин - одна штука черника - три столовых ложки сливки густые - 50...
Рецепт - эклеры с малиновым кремом и белым шоколадом

Рецепт - эклеры с малиновым кремом и белым шоколадом

Ингредиенты Вода 0.5 стакана ; Масло сливочное 50 гр ; Пытка пшеничная 65 гр ; Яичка куриные две штуки ; Малина сто гр ; Сладкая пудра одна столовая ложка ; Сливки 2 стакана ; ...
Рецепт - французские тосты с ягодами

Рецепт - французские тосты с ягодами

Ингредиенты Яичка куриные четыре штуки Молоко сто гр Ванильный экстракт 1 чайная ложка Корица 1 щепотка Хлеб 8 кусов Клубника 200 гр Черника 200 гр Сладкая пудра по вкусу Сироп...
Рецепт - канноли с шантилли и ягодами

Рецепт - канноли с шантилли и ягодами

Ингредиенты Ягоды 25 Пудра сладкая 180 гр Сливки свежайшие 125 мл Сахар одна столовая ложка Пытка 120 гр Яичко 1 Молоко 125 мл Масло сливочное 150...
Рецепт - бисквитный рулет с ягодами

Рецепт - бисквитный рулет с ягодами

Ингредиенты яйца 5 штук пытка 200 гр сахар 200 гр разрыхлитель одна чайная ложка ванильный сахар 0,5 чайные ложки масло сливочное , размягченное 50 гр Для внутренности ...