» » Пудинг по-мексикански

Пудинг по-мексикански

Пудинг по-мексикански
Пудинг по-мексикански


Ингредиенты для "Пудинг по-мексикански"


яичка- три штуки

сахар - 1-2 столовых ложки

маисовый крахмал - две столовых ложки

молоко - 2 стакана,

макароны - 200 гр

ром- четыре столовых ложки

корица- 1/2 чайные ложки






Метод приготовления "Пудинг по-мексикански"

Хорошо взбить желтки с сахаром.Маисовый крахмал (не отыщете маисового - применять картофельный) развести в стакане неотзывчивого молока и добавить его к взбитым с сахаром желткам.вскипятить оставшееся молоко и, осмотрительно, понемногу влить его в яичную массу и продолжать все это взбивать на паровой бане до того времени, пока масса не загустеет.прикрыть крышкой, сделать огонь наименьшим и бросить на паровой бане еще на 20 минут.сварить макароны, слить, положить в салатницу, залить взбитыми сливками, а потом горячей пудинговой массой.Иной раз блюдо остынет, полить его ромом либо коньяком, и поставить в холодильник на 2-3 часа.Перед подачей на стол можнож украсить корицей и плодами.

 

Категория: Десерты Дата: 23.08.2013 Просмотров: 26

Похожий материал

Пудинг с желатином

Пудинг с желатином

молоко сгущенное - 1 банка молоко кипяченое - 1 л. желатин - одна столовая ложка сахар для посыпки формы - два стакана ложки...
Рисовый пудинг с изюмом

Рисовый пудинг с изюмом

молоко - 2 стакана рис - 200 гр яичка - три штуки сахар - 1/2 стакана изюм - 150 гр корица , ваниль...
Пудинг лимонно-персиковый

Пудинг лимонно-персиковый

* желе лимонное готовое - сто гр персики консервированные - 300 гр сливки - 200 гр сок 1 л. имона желатин - 15 гр сладкая пудра - 1-2 стаканов ложки...
Заварной мусс

Заварной мусс

Заварной мусс четыресто гр протертой бодрой малины, 1,5 стаканов сахара, 10 яиц, 0,5 л. сливок, две столовых ложки желатина.Проварить протертую малину с сахаром. Горячей массой равномерно залить......
Пудинг «Лесные эльфы»

Пудинг «Лесные эльфы»

батон пшеничный без корок - 250 гр молоко - 1 1/2 стакана сахар - 2-3 столовых ложки яичка - 3-4 штук ягоды либо изюм - сто гр Батон, очистив от корок, ......